Giovedì 7 marzo: DEGUSTA con LE CANTINE DI NESSUNO

DEGUSTA!

Direttamente dall’Etna sarà con il produttore Seby Costanzo, delle “Cantine di Nessuno”.
Ci racconterà della sua filosofia tesa alla ricerca del “lusso inteso come piacere di vivere”,  delle sue scelte quotidiane, scevre dall’ansia da prestazione economica, ma orientate alla ricerca continua della qualità per trarre benefici indotti da un territorio unico, dove hanno avuto la fortuna di nascere e crescere.

Prenota la tua degustazione giovedì 7 Marzo da Sikulo Emporio! ️

Degusteremo:

ENTRÉE

APUM 48 – Blanc De Noir  – Etna Spumante DOC – Metodo Classico Brut

in abbinamento: BIGNÈ SALATO con mousse di Mortadella e Mascarpone

ANTIPASTO

NENTI – Etna Bianco DOC – Carricante e Catarratto

in abbinamento: IL RE RAVIOLO  – Ravioli di Bufala fritti con coulis di Pomodoro, perle di Basilico e Cotto di montagna alla brace

PRIMO

NEROSA – Etna Rosato – Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

in abbinamento: LA FRITTELLA SI È EVOLUTA Paccheri freschi con Ricotta e Frittela in 3 consistenze (Fave, Piselli e Carciofi)

SECONDO

NUDDU – Etna Rosso – Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

in abbinamento: COSTOLETTE DI AGNELLOIN SALSA MOU servite con Cavoletti di Bruxelles alla Soia

Approfitta di questa occasione per scoprire nuove sfumature e complessità nel mondo del vino e dell’arte culinaria! 

Percorso completo: 44€ p.p.
Inizio degustazione h. 20.30